Trong quá trình sử dụng, không ít người gặp tình trạng máy hấp giò chả hư thanh nhiệt khiến thiết bị không thể gia nhiệt hoặc hoạt động kém hiệu quả. Vậy làm sao để nhận biết sớm, xử lý đúng cách và hạn chế tối đa tình trạng thanh nhiệt máy hấp giò chả bị cháy?
1. Dấu hiệu nhận biết thanh nhiệt máy hấp giò chả bị hư
Thanh nhiệt hiếm khi hỏng đột ngột ngay lập tức mà thường “xuống cấp dần” qua từng giai đoạn. Nếu để ý trong quá trình sử dụng hằng ngày, bạn hoàn toàn có thể nhận ra những dấu hiệu bất thường như dưới đây:
- Biểu hiện dễ nhận thấy nhất là máy vẫn có nguồn điện, vẫn hoạt động bình thường (đèn báo sáng, quạt vẫn chạy nếu có) những khả năng sinh nhiệt lại yếu đi rõ rệt. Thay vì nước nhanh sôi như trước, bạn sẽ thấy thời gian đun kéo dài hơn, thậm chí phải chờ rất lâu mà nhiệt vẫn không đạt mức cần thiết để hấp giò.
- Nhiệt độ bên trong buồng hấp cũng trở nên thiếu ổn định, lúc nóng mạnh lúc lại yếu hẳn, khiến giò chả chín không đều, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm. Trong một số trường hợp, khi mở nắp máy, bạn còn có thể ngửi thấy mùi khét nhẹ .
- Một dấu hiệu nghiêm trọng hơn mà bạn không nên bỏ qua là hiện tượng aptomat (CB) bị nhảy liên tục khi bật máy.
2. Nguyên nhân khiến tủ hấp hư thanh nhiệt thường gặp
a. Cạn nước trong khoang chứa nước
Đây được xem là nguyên nhân hàng đầu khiến thanh nhiệt tủ hấp bị cháy. Thanh nhiệt hoạt động dựa trên nguyên lý đun nước tạo hơi, nên khi không có đủ nước, toàn bộ nhiệt lượng sinh ra không được hấp thụ mà tích tụ trực tiếp trên bề mặt thanh nhiệt.
Khi đó, nhiệt độ sẽ tăng rất nhanh trong môi trường khô, dẫn đến tình trạng quá nhiệt và cháy chỉ sau một thời gian ngắn. Trường hợp này thường xảy ra khi người dùng quên kiểm tra mực nước trước khi vận hành hoặc để máy chạy liên tục mà không bổ sung nước kịp thời.
b. Nguồn điện không ổn định, chập chờn
Khi điện áp không ổn định, lúc mạnh lúc yếu hoặc bị dao động liên tục, thanh nhiệt sẽ phải hoạt động trong trạng thái không bình thường.
Khiến thiết bị dễ bị quá tải, nóng bất thường và nhanh xuống cấp hơn so với điều kiện hoạt động tiêu chuẩn. Về lâu dài, đây là nguyên nhân âm thầm làm giảm tuổi thọ và khiến máy dễ gặp lỗi hơn.
c. Thanh nhiệt kém chất lượng hoặc đã xuống cấp
Chất lượng linh kiện cũng là yếu tố quyết định độ bền của máy. Nếu bạn sử dụng thanh nhiệt máy hấp giò chả không rõ nguồn gốc, hàng giá rẻ hoặc đã sử dụng trong thời gian dài mà chưa thay thế, nguy cơ hư hỏng là điều khó tránh khỏi.
Những loại thanh nhiệt kém chất lượng thường có vật liệu không đảm bảo, dễ bị oxy hóa hoặc nứt vỡ khi phải hoạt động ở nhiệt độ cao trong thời gian dài.
d. Cặn bẩn tích tụ lâu ngày gây quá nhiệt cục bộ
Trong quá trình sử dụng, đặc biệt với nguồn nước có nhiều khoáng chất (nước cứng), khoang chứa và bề mặt thanh nhiệt rất dễ bị đóng cặn. Lớp cặn này bám lâu ngày sẽ làm cản trở quá trình truyền nhiệt ra môi trường nước.
Khi nhiệt không được phân tán đều, một số điểm trên thanh nhiệt sẽ bị nóng quá mức, dẫn đến hiện tượng quá nhiệt cục bộ và gây cháy.
3. Cách xử lý khi thanh nhiệt máy hấp giò chả bị cháy
Khi đã chắc chắn lỗi nằm ở thanh nhiệt, bạn không cần quá lo lắng vì đây là lỗi khá phổ biến và hoàn toàn có thể xử lý được.
Bước 1: Ngắt điện trước khi làm bất cứ việc gì
Trước khi kiểm tra hay tháo máy, bạn cần tắt nguồn điện hoàn toàn, tốt nhất là ngắt luôn aptomat.
Máy hấp lúc nào cũng có nước và độ ẩm cao, nếu còn điện mà thao tác thì rất dễ bị giật. Làm cẩn thận ngay từ bước đầu sẽ an toàn hơn nhiều.
Bước 2: Xem thanh nhiệt đang hỏng ở mức nào
Sau khi đã đảm bảo an toàn, bạn kiểm tra trực tiếp thanh nhiệt để xem tình trạng thực tế.
- Nếu chỉ thấy bám cặn, hơi ố hoặc hoạt động yếu: có thể vệ sinh lại rồi dùng tiếp
- Nếu thấy cháy đen, nứt hoặc đứt: coi như đã hỏng, nên thay luôn
Rất nhiều người vẫn cố dùng tiếp khi thanh nhiệt đã yếu hoặc cháy một phần, nhưng làm vậy máy vừa tốn điện, vừa dễ kéo theo hỏng thêm linh kiện khác.
Bước 3: Thay thanh nhiệt có khó không?
Nếu bạn quen sửa máy hoặc có chút hiểu biết về điện, việc thay thanh nhiệt máy hấp giò chả không quá phức tạp.
Cách làm cơ bản:
- Tháo thanh nhiệt cũ ra
- Mua đúng loại mới (đúng công suất, đúng kích thước)
- Lắp lại chắc chắn, siết chặt các đầu nối
- Chạy thử để kiểm tra trước khi dùng
Còn nếu bạn chưa từng làm hoặc không chắc tay, tốt nhất nên gọi thợ. Làm sai một chút có thể khiến máy lỗi nặng hơn, lúc đó lại tốn thêm chi phí.
Bước 4: Chi phí thay có đắt không? Nên chọn loại nào?
Thực tế, chi phí thay thanh nhiệt máy hấp không quá cao, đa số chỉ ở mức dễ chấp nhận so với việc sửa các lỗi khác.
Khi mua, bạn nên lưu ý:
- Chọn loại inox tốt, chịu nhiệt ổn định
- Ưu tiên hàng chính hãng hoặc loại dùng đúng cho máy của mình
- Có bảo hành rõ ràng
Kinh nghiệm thực tế là đừng ham rẻ. Thanh nhiệt rẻ tiền thường nhanh hỏng, thay đi thay lại còn tốn hơn nhiều so với việc chọn loại tốt ngay từ đầu.
Trên đây là toàn bộ những thông tin giúp bạn nhận biết nguyên nhân và cách xử lý khi thanh nhiệt máy hấp giò chả bị cháy. Hy vọng qua đó bạn có thể chủ động kiểm tra, sửa chữa đúng cách và hạn chế hư hỏng phát sinh trong quá trình sử dụng.
_1_780x527.png)