Chiếc nồi chuyên dụng này được sinh ra để phục vụ công đoạn ninh xương, hầm nước lèo - linh hồn của món phở. Tuy nhiên, liệu công dụng của chiếc nồi nấu phở chỉ dừng lại ở đó? Câu trả lời là Không! Cùng khám phá xem chiếc nồi này còn nấu được những món gì nhé!
1. Công dụng chính: Nấu phở nhanh và tiết kiệm
Sở dĩ nồi nấu phở được ưa chuộng như vậy là nhờ khả năng duy trì việc nấu nước dùng liên tục, giữ nhiệt độ ổn định, đồng thời rất dễ dàng vệ sinh. Hơn nữa, nhiệt độ ổn định mà nồi mang lại chính là yếu tố then chốt để bảo toàn trọn vẹn hương vị truyền thống, đậm đà và trong vắt của nước dùng phở. Nhờ đó, món phở luôn đạt được "chuẩn vị" mà không đòi hỏi người nấu phải canh lửa một cách tỉ mỉ như trước đây.
2. Có thể dùng nồi điện nấu phở để nấu những gì khác?
2.1 Ông vua của nước lèo và nước dùng
Đương nhiên, chức năng cốt lõi và nổi bật nhất của nồi nấu phở vẫn là ninh, hầm xương để lấy nước dùng. Nhưng không chỉ dừng lại ở nước dùng phở bò hay phở gà, chiếc nồi này là lựa chọn hoàn hảo cho mọi loại nước lèo, nước dùng cần thời gian ninh hầm lâu để chiết xuất hết chất ngọt từ xương và nguyên liệu:
- Nước dùng bún bò Huế: Ninh xương bò, giò heo cùng sả, mắm ruốc.
- Nước dùng bún riêu: Nấu gạch cua, xương heo.
- Nước dùng hủ tiếu, bún mọc, bún thang: Ninh xương ống, xương gà.
- Các loại nước lẩu: Nước lẩu xương, lẩu thái (chế biến phần nước cốt), lẩu nấm...
- Nước dùng cho các món canh, súp: Ninh xương để nấu các loại canh hầm, súp dinh dưỡng số lượng lớn.
Chỉ cần thay đổi nguyên liệu và gia vị, bạn có thể tận dụng cùng một nồi để nấu đa dạng các món bún thơm ngon. Nước dùng luôn nóng hổi, dễ phục vụ cho khách hàng.
2.2 Luộc số lượng lớn
Kích thước và dung tích lớn là lợi thế tuyệt vời của nồi nấu phở khi cần luộc thực phẩm với số lượng lớn. Bạn sẽ không còn phải loay hoay với những chiếc nồi nhỏ hơn, tốn thời gian chia làm nhiều mẻ.
Với khả năng đun sôi nhanh và duy trì nhiệt độ sôi ổn định, nồi phở điện giúp thực phẩm chín đều và nhanh chóng.
Với khả năng đun sôi nhanh và duy trì nhiệt độ sôi ổn định, nồi phở điện giúp thực phẩm chín đều và nhanh chóng.
2.3 Hấp đa dạng các loại thực phẩm
Chỉ cần trang bị thêm một bộ vỉ hấp chuyên dụng (thường được bán kèm hoặc mua riêng), nồi nấu phở của bạn sẽ "biến hình" thành một chiếc nồi hấp khổng lồ và hiệu quả. Hơi nước nóng được tạo ra liên tục và đều khắp lòng nồi, giúp thực phẩm chín mềm, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng.
Hấp bánh: hấp bánh bao, bánh giò, các loại bánh lá,...
Hấp gà, vịt, hải sản: Hấp nguyên con gà, vị hoặc lượng lớn tôm, cua, ghẹ,... đảm bảo chín đều từ trong ra ngoài.
Hấp xôi
Hấp rau củ
Hấp bánh: hấp bánh bao, bánh giò, các loại bánh lá,...
Hấp gà, vịt, hải sản: Hấp nguyên con gà, vị hoặc lượng lớn tôm, cua, ghẹ,... đảm bảo chín đều từ trong ra ngoài.
Hấp xôi
Hấp rau củ
2.4 Nấu cháo công nghiệp cho bệnh viện, nhà ăn tập thể
Ngoài những công dụng phổ biến đã nêu như nấu nước lèo, luộc, hấp, nồi phở điện inox còn có thể tận dụng để nấu cháo công nghiệp với số lượng lớn cho các bệnh viện, trường học, nhà ăn khu công nghiệp hay các bếp ăn tập thể khác.
Những địa điểm này cần phục vụ hàng chục, thậm chí hàng trăm suất ăn mỗi bữa. Do đó, các loại nồi nấu phở có dung tích từ 50 lít, 80 lít, 100 lít đến 200 lít hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu nấu cháo cho số lượng người ăn lớn trong một lần nấu.
Những địa điểm này cần phục vụ hàng chục, thậm chí hàng trăm suất ăn mỗi bữa. Do đó, các loại nồi nấu phở có dung tích từ 50 lít, 80 lít, 100 lít đến 200 lít hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu nấu cháo cho số lượng người ăn lớn trong một lần nấu.
3. Lợi ích kinh tế khi tận dụng nồi nấu phở đa năng
Việc tận dụng như thế mang lại đáng kể những lợi ích kinh tế thiết thực cho các quán ăn.
Đầu tiên, nó giúp giảm đáng kể chi phí đầu tư vào thiết bị bếp. Thay vì phải trang bị nhiều loại nồi khác nhau cho từng món ăn riêng biệt, chủ quán chỉ cần sở hữu một chiếc nồi nấu phở đa năng là đã có thể đáp ứng nhiều nhu cầu nấu nướng. Đây là một giải pháp tối ưu, đặc biệt phù hợp với các quán ăn có quy mô nhỏ hoặc những mô hình kinh doanh muốn đa dạng hóa thực đơn.
Đầu tiên, nó giúp giảm đáng kể chi phí đầu tư vào thiết bị bếp. Thay vì phải trang bị nhiều loại nồi khác nhau cho từng món ăn riêng biệt, chủ quán chỉ cần sở hữu một chiếc nồi nấu phở đa năng là đã có thể đáp ứng nhiều nhu cầu nấu nướng. Đây là một giải pháp tối ưu, đặc biệt phù hợp với các quán ăn có quy mô nhỏ hoặc những mô hình kinh doanh muốn đa dạng hóa thực đơn.
Bên cạnh đó, nồi điện nấu phở còn giúp tối ưu hóa thời gian phục vụ khách hàng. Nước dùng và các nguyên liệu luôn được giữ nóng và sẵn sàng, loại bỏ hoàn toàn thời gian chờ đợi nấu lại. Lợi ích này vô cùng quan trọng đối với những quán có lượng khách hàng lớn hoặc phục vụ theo suất, giúp tăng tốc độ phục vụ và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Như vậy, với khả năng nấu đa dạng, chiếc nồi này đã chứng minh giá trị vượt trội thực sự của nó trong quy trình nấu nướng. Đây chắc chắn là thiết bị xứng đáng có mặt trong mọi gian bếp của các quán ăn, nhà hàng.
_1_780x527.jpg)
_1_780x527.png)
