Dịch vụ sửa chữa máy xay giò chả uy tín cho các xưởng sản xuất giò chả

Sở hữu một chiếc máy xay giò chả hiện đại mang lại lợi thế cạnh tranh rõ rệt cho các xưởng sản xuất. Nhưng khi máy gặp sự cố, nếu không xử lý đúng cách sẽ khiến bạn mất thời gian, chi phí và có thể làm gián đoạn cả dây chuyền. Chính vì vậy, lựa chọn một đơn vị sửa chữa máy xay giò chả uy tín như benhvienmaycokhi.vn là giải pháp giúp bạn yên tâm sản xuất, vận hành ổn định.

1. Vì sao chọn dịch vụ sửa máy xay giò chả tại Bệnh viện Máy cơ khí?

Thị trường hiện nay có nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ sửa chữa máy xay làm giò chả, trong đó, Benhvienmaycokhi.vn tự hào là địa chỉ được đông đảo khách hàng tin tưởng lựa chọn.

Bệnh viện máy cơ khí cung cấp dịch vụ sửa máy xay làm giò uy tín 

1.1. Kinh nghiệm thực tế

Đội ngũ kỹ thuật được đào tạo bài bản, xử lý từ model máy xay làm giò chả công nghiệp đến loại gia đình. Kinh nghiệm sửa chữa máy xay giò từ những lỗi nhỏ tới hỏng nặng.

1.2. Xử lý nhanh - tiết kiệm thời gian và chi phí

Hỗ trợ bảo hành, sửa chữa nhanh ngay trong xưởng hoặc tại chỗ.
Giao – nhận – khôi phục theo quy trình rõ ràng, giúp máy hoạt động trở lại nhanh chóng.

1.3. Linh kiện chất lượng

Chỉ dùng linh kiện chính hãng hoặc tương đương cao cấp.
Motor dây đồng, chổi than đạt chuẩn, đảm bảo vận hành bền bỉ.

1.4 Uy tín - minh bạch trong dịch vụ

Trước khi sửa, kỹ thuật viên kiểm tra miễn phí, báo giá rõ ràng, tối ưu chi phí.
Cam kết không phát sinh chi phí khi khách hàng không đồng ý sửa.
Bảo hành linh kiện, bảo trì sau sửa giúp máy xay giò chả vận hành như mới.

Với dịch vụ sửa máy xay giò chả tại Benhvienmaycokhi.vn, bạn không còn phải lo lắng về gián đoạn, chậm đơn hay chất lượng giò bị ảnh hưởng vì sự cố kỹ thuật nữa. 

2.  Lợi ích vượt trội của máy xay giò trong sản xuất - Những lỗi thường gặp 

2.1. Máy xay giò chả mang lại nhiều tiện ích vượt trội 

Máy xay giò giúp xay thịt nhuyễn, dẻo và không bị bở nhờ hệ thống lưỡi dao quay nhanh và đều. Bạn không cần là “người trong nghề” lâu năm cũng có thể dùng máy. Chỉ cần làm đúng thao tác, mọi mẻ giò cho ra đều có chất lượng giống nhau - mềm, dai và thơm ngon.

Hơn nữa, thay vì phải xay thủ công mất cả tiếng đồng hồ, máy xay giò có thể xay 5-10kg thịt hoặc hơn với máy có công suất lớn chỉ trong vài phút. Máy thường được làm bằng inox – chất liệu sạch, không bám mùi và dễ rửa. Nhờ vậy, quá trình làm giò luôn đảm bảo vệ sinh, giúp bạn an tâm khi cung cấp ra thị trường hoặc đưa vào siêu thị, nhà hàng.

Đặc biệt, sản phẩm đồng đều, sạch sẽ và ngon miệng là điều mà các đại lý, siêu thị hay đối tác kinh doanh rất cần. Khi có máy móc hỗ trợ, bạn dễ dàng tăng năng suất, mở rộng quy mô mà không lo chất lượng bị giảm sút.

Máy xay giò đóng vai trò quan trọng cho quy trình sản xuất giò chả 

2.2. Những lỗi thường thấy khi dùng máy làm giò chả

2.2.1. Máy khởi động chập chờn

**Dấu hiệu nhận biết:
Bật công tắc nhưng động cơ không quay, không có tiếng ồn.
Máy vẫn chạy nhưng tốc độ quay của lưỡi dao rất chậm, không đủ lực để xay thịt, hoặc dễ bị dừng khi cho thịt vào.
Có tiếng ồn nhỏ nhưng động cơ không quay hoặc quay rất chậm, thường do thiếu pha, hỏng tụ hoặc kẹt cơ khí.

**Nguyên nhân: 
Xay quá nhiều thịt cùng lúc hoặc xay thịt quá cứng.
Tụ điện bị yếu hoặc cháy, khiến động cơ không đủ mô-men xoắn để khởi động.
Cháy cuộn dây động cơ: Do hoạt động quá tải trong thời gian dài, điện áp không ổn định hoặc nước vào.

2.2.2. Lưỡi dao không quay

Lưỡi dao là bộ phận trực tiếp xay thịt, nếu nó không hoạt động hiệu quả, quá trình xay sẽ bị đình trệ.
**Dấu hiệu nhận biết:
Động cơ vẫn chạy và có tiếng ồn, nhưng lưỡi dao không quay.
Lưỡi dao quay rất chậm, không đủ sức để cắt hoặc nghiền thịt.
Khi cho thịt vào, lưỡi dao bị dừng hẳn hoặc quay rất khó khăn.

**Nguyên nhân:
Do có vật lạ rơi vào, xương cứng, hoặc thịt bị kẹt cứng giữa lưỡi dao và thành cối.
Sau thời gian dài sử dụng, lưỡi dao mất độ sắc bén, không thể cắt thịt hiệu quả.
Trục dẫn động lưỡi dao bị cong, lệch hoặc gãy do va đập mạnh hoặc quá tải.
Đối với các dòng máy có truyền động gián tiếp, dây curoa bị trùng, đứt hoặc khớp nối bị lỏng/hỏng.

Lưỡi dao không quay ảnh hưởng đến khả năng xay thịt của thiết bị 

==> Xem thêm: Lưu ý để sử dụng máy xay giò chả an toàn, hiệu quả

2.2.3.Thịt xay không đạt yêu cầu

Dù máy vẫn chạy nhưng chất lượng thành phẩm không đảm bảo, ảnh hưởng đến chất lượng giò chả.
**Dấu hiệu nhận biết:
Thịt xay không nhuyễn, còn lợn cợn, không mịn đều.
Thịt bị nóng quá mức trong quá trình xay, ảnh hưởng đến độ kết dính và hương vị giò.
Giò chả làm ra bị bở, không có độ dai giòn.

**Nguyên nhân: 
Lưỡi dao bị cùn: Mất độ sắc bén, không thể cắt mà chỉ nghiền thịt.
Động cơ yếu: Không đủ công suất để xay nhuyễn thịt nhanh chóng, dẫn đến thịt bị nóng lâu trong cối.
Xay sai kỹ thuật: Cho quá nhiều thịt, không thêm đá lạnh hoặc nước đá đúng cách, hoặc xay quá lâu.

2.2.4. Máy xay kêu to, rung lắc bất thường

**Dấu hiệu nhận biết:
Tiếng kêu rít, ken két, lạch cạch hoặc gầm rú lớn hơn bình thường khi máy đang chạy.
Tiếng va đập mạnh từ bên trong động cơ hoặc cối xay.

**Nguyên nhân:
Cánh quạt tản nhiệt của động cơ bị cong, vênh, va chạm vào vỏ.
Vòng bi trong động cơ hoặc trục quay bị khô dầu, mòn, hoặc vỡ.
Các bu lông, ốc vít cố định động cơ, cối xay hoặc các chi tiết khác bị lỏng.

Máy xay kêu to, rung lắc lỗi phổ biến thường gặp ở máy làm giò chả 

Khi gặp các lỗi trên, bạn không nên tự tháo máy nếu không có kinh nghiệm, am hiểu về kỹ thuật. Nếu tự sửa chữa, tháo lắp có thể khiến cho tình trạng của máy trở nên nghiêm trọng hơn. Hãy liên hệ benhvienmaycokhi.vn để được hỗ trợ nhanh chóng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, bệnh viện máy cơ khí cam kết quy trình nhận sửa rõ ràng, không phát sinh chi phí thêm, đội ngũ kỹ thuật tay nghề cao.